Kosttilskud - regler, sikkerhed og effekt

Onlinekursus | november 2022

Få overblik over reglerne for at markedsføre kosttilskud, og få styr på begreber som ernærings- og sundhedsanprisninger samt novel foods

Kursusdetaljer

Moduler

Alle kursusmoduler er fra kl. 10:00-12:00.

Tirsdag, 15. november 2022
Modul 1 | Lovgivning og sikkerhedsvurderinger  
Gældende lovgivning for kosttilskud, herunder grænsedragning til lovgivninger for lægemidler og medicinsk udstyr. Desuden gennemgår vi sikkerhedsvurderinger for vitaminer, mineraler og andre stoffer, ekstrakter og droger. Vi runder af med at tale om novel foods og kommer omkring Novel Food Catalogue, Compendium of Botanicals, drogelisten og indberetning af bivirkninger. Hjemmeopgave til modul 2: Øvelse om sikkerhedsvurdering

Fredag, 18. november 2022
Modul 2 | Ernærings- og sundhedsanprisninger

Gennemgang af øvelse om sikkerhedsvurdering. Dagens emne er ernærings- og sundhedsanprisninger, hvor vi ser på betingelserne for at anvende disse og på dokumentationskravene for eksisterende og nye sundhedsanprisninger. Hjemmeopgave til modul 3: Øvelse om anprisninger

Onsdag, 23. november 2022
Modul 3 | Planteekstrakter og -koncentrater
Gennemgang af øvelse om anprisninger. Vi slutter kurset af med at kigge på problematikker vedr. ”botanicals”, ”visse andre stoffer”, ekstrakter og selektivt opkoncentrerede stoffer. Opsummering af kursus og afsluttende spørgsmål.

Undervisere

Helle Buchardt Boyd er er specialist i fødevaretoksikologi og -lovgivning og har omfattende erfaring med risikovurdering af fødevarer og fødevareingredienser. Helle har særlig ekspertise inden for fødevarekontaktmaterialer, kosttilskud og novel foods.

Seniortoksikolog, cand.brom.

Michelle Christiansen har en bred viden indenfor toksikologi, herunder erfaring med risikovurdering af kosttilskud, novel foods og fødevarekontaktmaterialer samt lovgivningen indenfor disse områder.

Toksikolog, DVM, M.Sc.

Priser

Early bird tilmelding

kr 4,600 Ekskl. moms
  • Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
  • PDF af online præsentationer
  • Kursuscertifikat

Standardpris*

kr 5,100 Ekskl. moms
  • Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
  • PDF af online præsentationer
  • Kursuscertifikat

*Tilmelding efter 31. august 2022

Tilmeld dig i dag!

Deltagerantal er maks. 14 personer.

Registration

5 online sessions: 03, 10, 17, 24 and 31 October 2019. Choose your preferred time below – morning or afternoon.

Price: € 600 excl. vat.