Kosttilskud - regler, sikkerhed og effekt
Onlinekursus | oktober 2023
Få overblik over reglerne for at markedsføre kosttilskud, og få styr på begreber som ernærings- og sundhedsanprisninger samt novel foods
Kursusdetaljer
Er det et kursus for mig?
Kurset er det rette for dig, hvis du:
✔️ Arbejder i en virksomhed, der fremstiller, importerer eller markedsfører kosttilskud
✔️ Er ny inden for området og ønsker en grundig indføring i lovgivningen eller har behov for at få genopfrisket reglerne
✔️ Er bekendt med det gældende direktiv samt bekendtgørelse om kosttilskud
✔️ Kan afsætte 6 timer fordelt på tre online kursusmoduler
✔️ Er indstillet på at lave to mindre hjemmeopgaver af ca. 1 times varighed hver
Hvad lærer jeg på kurset?
Når du har gennemført kurset, har du fået:
✔️ Overblik over reglerne for kosttilskud: særlig mærkning, registrering, ernærings- og sundhedsanprisninger, anmeldelse, indhold og sikkerhed
✔️ Indblik i, hvordan man tolker og opfylder de danske regler om ”visse andre stoffer”, ekstrakter og koncentrater
✔️ Lært forskellen mellem lægemidler og kosttilskud, samt hvad der afgør, om en ingrediens hører under novel food-lovgivningen
✔️ Indsigt i, hvordan man laver sikkerhedsvurdering af henholdsvis enkeltstoffer, mikroorganismer og droger (plantedele). Du kan dog ikke forvente, at du efter kurset selv vil kunne udføre alle sikkerhedsvurderinger, da dette er en ekspertopgave.
Hvordan foregår undervisningen?
Kurset består af tre live onlinemoduler, hver af to timers varighed, der veksler mellem en gennemgang af lovgivning og praktiske øvelser.
Undervejs har du mulighed for at stille spørgsmål og udveksle erfaringer med underviserne og de andre deltagere.
Til modul 2 og 3 er der en mindre hjemmeopgave af ca. 1 times varighed hver.
Deltagerantal er maks. 14 personer.
Hvad koster kurset?
DKK 5.400* ekskl. moms
Prisen inkluderer links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset; pdf af online præsentationer samt kursuscertifikat.
*Ved early bird tilmelding. Ved tilmelding efter 31. maj 2023 er prisen DKK 5.900 (ekskl. moms)
Moduler
Alle kursusmoduler er fra kl. 10:00-12:00.
Mandag, 2. oktober 2023
Modul 1 | Lovgivning og sikkerhedsvurderinger
Gældende lovgivning for kosttilskud, herunder grænsedragning til lovgivninger for lægemidler og medicinsk udstyr. Desuden gennemgår vi sikkerhedsvurderinger for vitaminer, mineraler og andre stoffer, ekstrakter og droger. Vi runder af med at tale om novel foods og kommer omkring Novel Food Catalogue, Compendium of Botanicals, drogelisten og indberetning af bivirkninger. Hjemmeopgave til modul 2: Øvelse om sikkerhedsvurdering
Torsdag, 5. oktober 2023
Modul 2 | Ernærings- og sundhedsanprisninger
Gennemgang af øvelse om sikkerhedsvurdering. Dagens emne er ernærings- og sundhedsanprisninger, hvor vi ser på betingelserne for at anvende disse og på dokumentationskravene for eksisterende og nye sundhedsanprisninger. Hjemmeopgave til modul 3: Øvelse om anprisninger
Onsdag, 11. oktober 2023
Modul 3 | Planteekstrakter og -koncentrater
Gennemgang af øvelse om anprisninger. Vi slutter kurset af med at kigge på problematikker vedr. ”botanicals”, ”visse andre stoffer”, ekstrakter og selektivt opkoncentrerede stoffer. Opsummering af kursus og afsluttende spørgsmål.
Underviser
Helle Buchardt Boyd er er specialist i fødevaretoksikologi og -lovgivning og har omfattende erfaring med risikovurdering af fødevarer og fødevareingredienser. Helle har særlig ekspertise inden for fødevarekontaktmaterialer, anprisninger, kosttilskud og novel foods.
Seniortoksikolog, cand.brom.
Priser
Early bird tilmelding
kr
5,400
ekskl. moms
-
Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
-
PDF af online præsentationer
-
Kursuscertifikat
Standardpris*
kr
5,900
ekskl. moms
-
Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
-
PDF af online præsentationer
-
Kursuscertifikat
*ved tilmelding efter 31. maj 2023
Tilmeld dig i dag!
Deltagerantal er maks. 14 personer.
Registration
5 online sessions: 03, 10, 17, 24 and 31 October 2019. Choose your preferred time below – morning or afternoon.
Price: € 600 excl. vat.
05.00-07.00 (UTC)
Register below to join our morning course sessions
Time: 13.00-15.00 (UTC)