Kosttilskud - regler, sikkerhed og effekt
Onlinekursus
Få overblik over reglerne for at markedsføre kosttilskud, og få styr på begreber som ernærings- og sundhedsanprisninger samt novel foods
P.t. ingen kursusdatoer, men kurset kommer igen
Vil du have besked, når der kommer nye kursusdatoer, skriv til kursuskoordinator Vibeke Salmon
Kursusdetaljer
Er det et kursus for mig?
Hvad lærer jeg på kurset?
Hvordan foregår undervisningen?
Hvad koster kurset?
Er det et kursus for mig?
Kurset er det rette for dig, hvis du:
✔️ Arbejder i en virksomhed, der fremstiller, importerer eller markedsfører kosttilskud
✔️ Er ny inden for området og ønsker en grundig indføring i lovgivningen eller har behov for at få genopfrisket reglerne
✔️ Er bekendt med det gældende direktiv samt bekendtgørelse om kosttilskud
✔️ Kan afsætte 6 timer fordelt på tre online kursusmoduler
✔️ Er indstillet på at lave to mindre hjemmeopgaver af ca. 1 times varighed hver
Hvad lærer jeg på kurset?
Når du har gennemført kurset, har du fået:
✔️ Overblik over reglerne for kosttilskud: særlig mærkning, registrering, ernærings- og sundhedsanprisninger, anmeldelse, indhold og sikkerhed
✔️ Indblik i, hvordan man tolker og opfylder de danske regler om ”visse andre stoffer”, ekstrakter og koncentrater
✔️ Lært forskellen mellem lægemidler og kosttilskud, samt hvad der afgør, om en ingrediens hører under novel food-lovgivningen
✔️ Indsigt i, hvordan man laver sikkerhedsvurdering af henholdsvis enkeltstoffer, mikroorganismer og droger (plantedele). Du kan dog ikke forvente, at du efter kurset selv vil kunne udføre alle sikkerhedsvurderinger, da dette er en ekspertopgave.
Hvordan foregår undervisningen?
Kurset består af tre live onlinemoduler, hver af to timers varighed, der veksler mellem en gennemgang af lovgivning og praktiske øvelser.
Undervejs har du mulighed for at stille spørgsmål og udveksle erfaringer med underviserne og de andre deltagere.
Til modul 2 og 3 er der en mindre hjemmeopgave af ca. 1 times varighed hver.
Deltagerantal er maks. 14 personer.
Hvad koster kurset?
DKK 5.900 ekskl. moms
Prisen inkluderer links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset; pdf af online præsentationer samt kursuscertifikat.
Moduler
Tre kursusmoduler af hver to timers varighed
Modul 1 | Lovgivning og sikkerhedsvurderinger
Gældende lovgivning for kosttilskud, herunder grænsedragning til lovgivninger for lægemidler og medicinsk udstyr. Desuden gennemgår vi sikkerhedsvurderinger for vitaminer, mineraler og andre stoffer, ekstrakter og droger. Vi runder af med at tale om novel foods og kommer omkring Novel Food Catalogue, Compendium of Botanicals, drogelisten og indberetning af bivirkninger. Hjemmeopgave til modul 2: Øvelse om sikkerhedsvurdering
Modul 2 | Ernærings- og sundhedsanprisninger
Gennemgang af øvelse om sikkerhedsvurdering. Dagens emne er ernærings- og sundhedsanprisninger, hvor vi ser på betingelserne for at anvende disse og på dokumentationskravene for eksisterende og nye sundhedsanprisninger. Hjemmeopgave til modul 3: Øvelse om anprisninger
Modul 3 | Planteekstrakter og -koncentrater
Gennemgang af øvelse om anprisninger. Vi slutter kurset af med at kigge på problematikker vedr. ”botanicals”, ”visse andre stoffer”, ekstrakter og selektivt opkoncentrerede stoffer. Opsummering af kursus og afsluttende spørgsmål.
Underviser
Helle Buchardt Boyd er er specialist i fødevaretoksikologi og -lovgivning og har omfattende erfaring med risikovurdering af fødevarer og fødevareingredienser. Helle har særlig ekspertise inden for fødevarekontaktmaterialer, anprisninger, kosttilskud og novel foods.
Seniortoksikolog, cand.brom.
Pris
Early bird tilmelding*
-
Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
-
PDF af online præsentationer
-
Kursuscertifikat
Standardpris
kr
5,900
ekskl. moms
-
Links til alle lovtekster, vejledninger og databaser, der gennemgås på kurset
-
PDF af online præsentationer
-
Kursuscertifikat
*Mulighed for early bird tilmelding er ikke længere tilgængelig.
Tilmeld dig i dag!
Deltagerantal er maks. 14 personer.
Registration
5 online sessions: 03, 10, 17, 24 and 31 October 2019. Choose your preferred time below – morning or afternoon.
Price: € 600 excl. vat.
05.00-07.00 (UTC)
Time: 13.00-15.00 (UTC)
05.00-07.00 (UTC)
Register below to join our morning course sessions
Time: 13.00-15.00 (UTC)