Sikre fødevarekontaktmaterialer
Hørsholm | 5. oktober 2022
Få overblik over lovgivningen for fødevarekontaktmaterialer, og lær at vurdere og udarbejde overensstemmelseserklæringer
Kursusdetaljer
Er det et kursus for mig?
Hvad lærer jeg på kurset?
Hvordan foregår undervisningen?
Hvad koster kurset?
Er det et kursus for mig?
Kurset er det rette for dig, hvis du arbejder i en virksomhed, som:
✔️ Fremstiller, anvender eller leverer rå- eller færdigvarer til materialer i kontakt med fødevarer (især emballage samt køkken- og produktionsudstyr)
✔️ Anskaffer og anvender emballage og produktionsudstyr til fødevarer
✔️ Importerer fødevarer og skal sikre, at de er pakket i overensstemmelse med reglerne om fødevarekontakt
Du er enten ny inden for området eller har behov for at få genopfrisket lovgivningen.
Hvad lærer jeg på kurset?
Når du har gennemført kurset, har du fået:
✔️ Overblik over kravene til sikkerheden af fødevarekontaktmaterialer i EU – hvad enten det drejer sig om emballage, køkken- eller produktionsudstyr. Vi kommer også et smut omkring FDA-lovgivningen i USA
✔️ Lært at udforme en overensstemmelseserklæring og vurdere, om erklæringen er tilstrækkelig til dit formål, herunder hvordan man skal forholde sig til leverandører og kunder uden for EU
✔️ Fået indblik i, hvordan man tester materialernes sikkerhed, hvornår man skal teste, og hvornår man med fordel kan benytte beregningsmodeller i stedet for laboratorietests
Hvordan foregår undervisningen?
Kurset veksler mellem en gennemgang af lovgivning og praktiske øvelser med tid til at stille spørgsmål og udveksle erfaringer med underviserne og de andre deltagere.
Har du særlige emner inden for kursets rammer, som du gerne vil have gennemgået, er du velkommen til at kontakte os med forslag.
Deltagerantal er maks. 14 personer
Hvad koster kurset?
DKK 4.900* ekskl. moms
Prisen inkluderer frokost og forfriskninger; kursusmappe med præsentationer, relevante vejledninger og lovtekster samt kursuscertifikat.
*Ved early bird tilmelding. Ved tilmelding efter 31. august 2022 er prisen DKK 5.300 (ekskl. moms)
Kursusindhold
- Lovgivningen i EU
- Plastforordningen
- Overensstemmelseserklæringer
- Testprogrammer
På kurset får du styr på, hvilke krav man bør stille til forskellige materialer i kontakt med fødevarer. Vi har især fokus på materialer af plast og genbrugspapir og -pap, men kommer også omkring glas, gummi, metal, lim, blæk med mere.
Du vil desuden lære at vurdere og udarbejde overensstemmelseserklæringer, så du efterfølgende kan kommunikere med testlaboratorier om, hvilke tests der er relevante, og med leverandører og kunder om de krav, der skal opfyldes.
Undervisere
Helle Buchardt Boyd er seniortoksikolog og specialist i fødevaretoksikologi og lovgivning.
Helle har omfattende erfaring med risikovurdering af fødevarer og fødevareingredienser med særlig ekspertise inden for fødevarekontaktmaterialer, kosttilskud og novel foods.
Seniortoksikolog, cand.brom.
Lise M. Møller er seniorbiolog med særlig ekspertise i kemiske stoffers migration fra plast- og gummimaterialer.
Lise har omfattende erfaring med at vurdere sundhedsskadelige kemiske stoffer, specielt inden for fødevarekontaktmaterialer, drikkevandsinstallationer, kosmetik og forbrugerprodukter.
Seniorbiolog, cand.scient. (økotoksikologi)
Priser
*Early bird tilmelding er ikke længere muligt
Tilmeld dig i dag!
Deltagerantal er maks. 14 personer.
Registration
5 online sessions: 03, 10, 17, 24 and 31 October 2019. Choose your preferred time below – morning or afternoon.
Price: € 600 excl. vat.
05.00-07.00 (UTC)
Time: 13.00-15.00 (UTC)
05.00-07.00 (UTC)
Register below to join our morning course sessions
Time: 13.00-15.00 (UTC)